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Carta Almibares

ENTRANTES FRÍOS
ENSALADA DE PERA CON QUESO DE CABRA FLAMBEADO (NUEVO)
12,50€

Mezclum de rucula y canonigos, trozos de peras, pica tostes, queso de cabra flambeado, laminas de salmón ahumado, Aderezado con salsa de pera, mantequilla y jengibre.

ENSALADA DE LANGOSTINOS
11€

Mezclum de lechugas, langostinos asados, champiñones asados, tomates cherry, cebollino, aderezado con salsa de cítricos.

ENSALADA DE POLLO
10€

Mezclum de lechugas, tiras de pechuga asadas, champiñones asados, tomates cherry, cebollino, aderezado con salsa de mostaza y miel

ENSALADA DE NARANJA Y FRESAS
9,50€

Mezclum de lechugas, nueces, queso feta, naranja en trocitos, fresas en trocitos, semillas de sésamo aderezados con salsa de mostaza y miel

ENSALADA CAPRESE
11€

Tomate cherry, piñones, queso mozzarella, aguacate, palmito y salsa pesto.

ENSALADA DE POLLO EN TEMPURA
11€

Mezclum de lechugas, anacardos y daditos de pollo tempurizado, tomates cherry, cebollino, aderezado con salsa de mostaza y miel.

CEVICHE DE LAGOSTINOS
14€

Lagostinos troceados, macerados al limón, verduras finamente picadas mango y aderezo picante estilo thai.

CEVICHE DE PESCADO
14€

Dados de pescado blanco macerados al limón, aderezados en salsa picante y verduritas finamente picadas

ENTRANTES CALIENTES
Lagostinos Furiosos (NUEVO)
14€

Cazuela de langostinos extra picantes acompañado de tostas

Pan Bao Blanco
10,50€

Pan al vapor relleno de carne de ternera con verduritas frescas, salsa de cacahuetes ligeramente picante, cebolla morada, verduritas frescas y salsa terayaki. 2 unidades

Pan Bao Pomodoro
10,50€

Tomates deshidratados, queso de cabra, verduritas frescas, cebolla caramelizada, salsa de cacahuetes ligeramente picante.

GYOZAS
DE POLLO
11€

Empanadillas de pollo y verduritas, cocidas al vapor y servidas con cebollino y salsa sésamo teriyaki. 8 unidades

DE POLLO MEDIA RACIÓN
6€

Empanadillas de pollo y verduritas, cocidas al vapor y servidas con cebollino y salsa sésamo teriyaki. 4 unidades

DE ESPINACAS
11€

Empanadillas de espinacas, nueces y queso feta, cocidas al vapor y servidas con sésamo y salsa teriyaki. 8 unidades

DE ESPINACAS MEDIA RACIÓN
6€

Empanadillas de espinacas, nueces y queso feta, cocidas al vapor y servidas con sésamo y salsa teriyaki. 4 unidades

DE PESCADO
11€

Empanadillas de pescado, fritas y servidas en salsa picante. 8 unidades.

DE PESCADO MEDIA RACIÓN
6€

Empanadillas de pescado, fritas y servidas en salsa picante. 4 unidades.

GYOZA DE LANGOSTINO
10,50€

Langostinos, verduras y salsa de sésamo. 8 unidades.

Platos Principales
WOK DE POLLO CON TALLARINES
15,50€

Wok de pollo con tallarines, verduras y pollo salteado con salsa al estilo thai.

Wok de Verduras
11€

Wok de verduras salteadas con salsa de soja y salsa especial de la casa acompañado de arroz frito con verduritas.

Wok de Pollo
12,50€

Verduras salteadas con pollo salsa teriyaki especial y semillas de sésamo. Servido con arroz blanco.

Wok de Pescado y Langostinos
12,50€

Verduras salteadas con ventresca de atún y langostinos. salsa teriyaki especial y semillas de sésamo. Servido con arroz blanco.

Falso Fetuccini de Pollo
12,50€

Fideos de calabacín salteados con dados de pollo, crema de puerros y queso permesano. Servido con pan tostado.

Falso Fetuccini de Langostino
12€

Fideos de calabacín salteados con langostinos, crema de puerros y queso permesano. servido con pan tostado.

Vaca Rubia Gallega
22€

Porción de 250g de carne a la plancha con guarnición de verduras.

Tartar & Tataki (BAJO DISPONIBILIDAD)
Tataki de Atún Rojo (BAJO DISPONIBILIDAD)
24€

Lomo de atún, sellado a la plancha con semillas de sésamo y cortado en finas lonchas, aderezadas con salsa de cítricos

Tartar de Atún Rojo
22€

Daditos de atún, aguacate, cebollinoy semillas de sésamo, aderezadas con limón y salsa de soja.

Tartar de Atún Rojo Estilo Mediterráneo
22€

Daditos de atún, tomate en dados, cebollita picada, aceitunas negras alcaparras, albahaca, aderezados con limón y salsa de soja.

Tartar de Atún Rojo Picante
22€

Daditos de atún, manzana verde finamente picados, pepino y cebollino, aderezados con salsa de soja y limón.

Tartar de Salmón
18€

Daditos de salmón, manzana verde finamente picada, pepino y cebollino aderezado con salsa de soja y limón.

Combos
Bandeja Variadas

Rolls de sushi variados, combinados en cambios para compartir, servidosa a elección del chef.

Bandeja Pequeña
20€

Combinación de 4 tipos de rolls variados, 20 pzs para 1-2 personas

Bandeja Mediana
35€

Combinación de 4 tipos de rolls variados, 40 pzs para 2-3 personas.

Bandeja Grande
55€

Combinación de 6 tipos de rolls variados, 60 pzs para 4-5 personas.

BANDEJAS ESTILO JAPONES
BANDEJA PEQUEÑA
28€

Combinación de 5 rolls de atún, 5 rolls de salmón, 4 nigiris y 4 sashimis. Para 1-2 personas.

BANDEJA MEDIANA
52€

Combinación de 10 rolls de atún, 10 rolls de salmón, 8 nigiris y 8 sashimis. Para 4-5 personas.

Sushi
California Rolls
11,50€

Relleno de salmón, aguacate, queso philadelphia y cebollino. Cobertura de semillas de sésamo (10 unidades)

Maguro Rolls
10,50€

Relleno de atún, vegetales asados, pepino agucate y queso philadelphia. Cobertura de alga nori (10 Und)

Tamago Rolls
11€

Relleno de ensalada de surimi, atún y verduritas, Cobertura de tamago (tortilla dulce) (10 und)

Langostinos Rolls
12€

Relleno de surimi, vegetales asados, langostinos y queso philadelphia. Cobertura de aguacate y salsa ponzu. (10 und)

Ahumado Rolls
11,50€

Relleno de surimi, fresas ó mango y queso philadelphia, Cobertura de salmón ahumado y bañado en salsa rosa picante. 10 und.

Chicken Rolls
10€

Relleno de pollo en tempura, aguacate, vegetales, salsa spicy y tamago. Cobertura de cebollino y salsa spicy 10 und.

Masago Rolls
12,50€

Relleno de langostinos en tempura, agucate, vegetales, cebollino y queso philadelphia. Cobertura de masago (huevas de pez volador) 10 und.

Alaska Rolls
12€

Relleno de salmón, atún picante, pepino, queso philadelphia y cebollino. Cobertura de salmón y alga wakame 10 und.

Almíbares Rolls
14,50€

Relleno de salmón, langostino en tempura, aguacate, vegetales asados y queso philadelphia. Cobertura de ensalada de salmón y alga wakame 10 und.

Especial Tempuras
16,50€

Relleno de langostinos, atún, tamago, surimi, vegetales asados, cebollino, queso philadelphia y salsa spicy. Cobertura crunchy y ensalada picante 10 und.

Vegetarian Rolls
10€

Relleno de verduras a la plancha, crema de aguacate, salsa thaine y brotes de alfalfa. Cobertura de aguacate y semillas de sésamo con ensalada de wakame 10 und.

Especial Papel de Arroz
13,50€

(Pescado): Relleno de pescado aderezado en salsa spicy, pimientos rojos, langostinos, aguacate vegetales asados, queso philadelphia y brotes de alfalfa.

Especial Papel de Arroz
13,50€

(Langostinos): Relleno de langostinos, tempurizados, vegetales asados, aguacate y queso philadelphia.

*SALSA OPCIONAL PARA ALÉRGICOS AL GLUTEN.

NIGIRIS & SASHIMI (3 UNIDADES)
NIGIRIS DE SALMÓN
5€
NIGIRIS DE TAMAGO
4,80€
NIGIRIS DE ATÚN
5€
NIGIRIS DE SALMÓN ESPECIAL
6,50€
NIGIRIS DE TARTAR DE SALMÓN O ATÚN
7,50€
NIGIRIS DE GAMBÓN ARGENTINO
6€
SASHIMI DE ATÚN
5,50€
SASHIMI DE SALMÓN
5,50€
POKE
POKE DE ATÚN
18,50€

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, langostinos en tempura, cebollino, pescado macerado en salsa de soja y mirin, semillas de sésamo, cebolla morada, surimi

POKE DE SALMÓN
18,50€

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, langostinos en tempura, cebollino, pescado macerado en salsa de soja y mirin, semillas de sésamo, cebolla morada, surimi

POKE MIXTO
17€

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, langostinos en tempura, cebollino, pescado macerado en salsa de soja y mirin, semillas de sésamo, cebolla morada, surimi

POKE VEGETARIANO
16,50€

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, cebollino, semillas de sésamo, cebolla morada.

POKE DE POLLO
17€

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, trozos de pollo en tempura, cebollino, semillas de sésamo, cebolla morada.

PASTAS
TALLARINES CON GAMBONES
15€

Tallarines con gambones y tomate cherry servido en cazuela

RAVIOLIS DE SALMÓN
14€

Raviolis caseros de salmón con salsa de tomates cherry y queso permesano

TEMAKIS
TEMAKI DE ATÚN O SALMÓN
8€

Cono de alga nori, rellenos de arroz y tartar de atún o salmón

BEBIDAS
AGUA GRANDE
2€
AGUA PEQUEÑA
1,50€
REFRESCOS
2,50€
MOSTO
2,50€
MENÚ INFANTIL
NUGGETS DE POLLO
8€

Nuggets de pollo con patatas fritas

VINOS

RIBERA

DE LA CASA
12,50€
PROTOS ROBLE
18€
FINCA RESALSO
18€
MATARROMERA CRIANZA
29€
EMLIO MORO
28€

RIOJA

DE LA CASA
12,50€
RAMÓN BILBÁO
18€
MUGA
27€

VINOS BLANCOS

VERDEJO DE LA CASA
12,50€
JOSE PARIENTE
15€
YLLERA 5,5
15€
SEMIDULCE
14€
ALBARIÑO
15€
MAR DE FRADES
23€
MENÚS FAMILIARES
MENÚ FAMILIAR
35€
MENÚ FAMILIAR
40€
MENÚ FAMILIAR
50€

NOTAS IMPORTANTES:

*NO SE ADIMITEN RESERVAS POR WHATSAPP O POR E-MAIL, SOLAMENTE SE ACEPTARAN LAS RESERVAS LLAMANDO AL SIGUIENTE MÓVIL: (+34) 674 73 74 93

*POR POLITICA DE EMPRESA NO ACEPTAMOS NINGÚN POSTRE NI ALIMENTOS DEL EXTERIOR.

*A PARTIR DE 7 PERSONAS LA RESERVA SE REALIZARA A TRAVES DEL MENU CONCERTADO.

*SI ERES CELIACO/A INFORMATE ANTES SOBRE NUESTROS PLATOS.

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Horario de Apertura:
Martes a Sabado: 12:00 – 16:00 | 20:00 – 00:00
Dómingo: 12:00 – 16:00

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