Carta Almibares

Mezclum de rucula y canonigos, trozos de peras, pica tostes, queso de cabra flambeado, laminas de salmón ahumado, Aderezado con salsa de pera, mantequilla y jengibre.

Mezclum de lechugas, langostinos asados, champiñones asados, tomates cherry, cebollino, aderezado con salsa de cítricos.

Mezclum de lechugas, tiras de pechuga asadas, champiñones asados, tomates cherry, cebollino, aderezado con salsa de mostaza y miel

Mezclum de lechugas, nueces, queso feta, naranja en trocitos, fresas en trocitos, semillas de sésamo aderezados con salsa de mostaza y miel

Tomate cherry, piñones, queso mozzarella, aguacate, palmito y salsa pesto.

Mezclum de lechugas, anacardos y daditos de pollo tempurizado, tomates cherry, cebollino, aderezado con salsa de mostaza y miel.

Lagostinos troceados, macerados al limón, verduras finamente picadas mango y aderezo picante estilo thai.

Dados de pescado blanco macerados al limón, aderezados en salsa picante y verduritas finamente picadas

Cazuela de langostinos extra picantes acompañado de tostas

Pan al vapor relleno de carne de ternera con verduritas frescas, salsa de cacahuetes ligeramente picante, cebolla morada, verduritas frescas y salsa terayaki. 2 unidades

Tomates deshidratados, queso de cabra, verduritas frescas, cebolla caramelizada, salsa de cacahuetes ligeramente picante.

Empanadillas de pollo y verduritas, cocidas al vapor y servidas con cebollino y salsa sésamo teriyaki. 8 unidades

Empanadillas de pollo y verduritas, cocidas al vapor y servidas con cebollino y salsa sésamo teriyaki. 4 unidades

Empanadillas de espinacas, nueces y queso feta, cocidas al vapor y servidas con sésamo y salsa teriyaki. 8 unidades

Empanadillas de espinacas, nueces y queso feta, cocidas al vapor y servidas con sésamo y salsa teriyaki. 4 unidades

Empanadillas de pescado, fritas y servidas en salsa picante. 8 unidades.

Empanadillas de pescado, fritas y servidas en salsa picante. 4 unidades.

Langostinos, verduras y salsa de sésamo. 8 unidades.

Wok de pollo con tallarines, verduras y pollo salteado con salsa al estilo thai.

Wok de verduras salteadas con salsa de soja y salsa especial de la casa acompañado de arroz frito con verduritas.

Verduras salteadas con pollo salsa teriyaki especial y semillas de sésamo. Servido con arroz blanco.

Verduras salteadas con ventresca de atún y langostinos. salsa teriyaki especial y semillas de sésamo. Servido con arroz blanco.

Fideos de calabacín salteados con dados de pollo, crema de puerros y queso permesano. Servido con pan tostado.

Fideos de calabacín salteados con langostinos, crema de puerros y queso permesano. servido con pan tostado.

Porción de 250g de carne a la plancha con guarnición de verduras.

Lomo de atún, sellado a la plancha con semillas de sésamo y cortado en finas lonchas, aderezadas con salsa de cítricos

Daditos de atún, aguacate, cebollinoy semillas de sésamo, aderezadas con limón y salsa de soja.

Daditos de atún, tomate en dados, cebollita picada, aceitunas negras alcaparras, albahaca, aderezados con limón y salsa de soja.

Daditos de atún, manzana verde finamente picados, pepino y cebollino, aderezados con salsa de soja y limón.

Daditos de salmón, manzana verde finamente picada, pepino y cebollino aderezado con salsa de soja y limón.

Rolls de sushi variados, combinados en cambios para compartir, servidosa a elección del chef.

Combinación de 4 tipos de rolls variados, 20 pzs para 1-2 personas

Combinación de 4 tipos de rolls variados, 40 pzs para 2-3 personas.

Combinación de 6 tipos de rolls variados, 60 pzs para 4-5 personas.

Combinación de 5 rolls de atún, 5 rolls de salmón, 4 nigiris y 4 sashimis. Para 1-2 personas.

Combinación de 10 rolls de atún, 10 rolls de salmón, 8 nigiris y 8 sashimis. Para 4-5 personas.

Relleno de salmón, aguacate, queso philadelphia y cebollino. Cobertura de semillas de sésamo (10 unidades)

Relleno de atún, vegetales asados, pepino agucate y queso philadelphia. Cobertura de alga nori (10 Und)

Relleno de ensalada de surimi, atún y verduritas, Cobertura de tamago (tortilla dulce) (10 und)

Relleno de surimi, vegetales asados, langostinos y queso philadelphia. Cobertura de aguacate y salsa ponzu. (10 und)

Relleno de surimi, fresas ó mango y queso philadelphia, Cobertura de salmón ahumado y bañado en salsa rosa picante. 10 und.

Relleno de pollo en tempura, aguacate, vegetales, salsa spicy y tamago. Cobertura de cebollino y salsa spicy 10 und.

Relleno de langostinos en tempura, agucate, vegetales, cebollino y queso philadelphia. Cobertura de masago (huevas de pez volador) 10 und.

Relleno de salmón, atún picante, pepino, queso philadelphia y cebollino. Cobertura de salmón y alga wakame 10 und.

Relleno de salmón, langostino en tempura, aguacate, vegetales asados y queso philadelphia. Cobertura de ensalada de salmón y alga wakame 10 und.

Relleno de langostinos, atún, tamago, surimi, vegetales asados, cebollino, queso philadelphia y salsa spicy. Cobertura crunchy y ensalada picante 10 und.

Relleno de verduras a la plancha, crema de aguacate, salsa thaine y brotes de alfalfa. Cobertura de aguacate y semillas de sésamo con ensalada de wakame 10 und.

(Pescado): Relleno de pescado aderezado en salsa spicy, pimientos rojos, langostinos, aguacate vegetales asados, queso philadelphia y brotes de alfalfa.

(Langostinos): Relleno de langostinos, tempurizados, vegetales asados, aguacate y queso philadelphia.

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, langostinos en tempura, cebollino, pescado macerado en salsa de soja y mirin, semillas de sésamo, cebolla morada, surimi

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, langostinos en tempura, cebollino, pescado macerado en salsa de soja y mirin, semillas de sésamo, cebolla morada, surimi

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, langostinos en tempura, cebollino, pescado macerado en salsa de soja y mirin, semillas de sésamo, cebolla morada, surimi

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, cebollino, semillas de sésamo, cebolla morada.

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, trozos de pollo en tempura, cebollino, semillas de sésamo, cebolla morada.

Tallarines con gambones y tomate cherry servido en cazuela

Raviolis caseros de salmón con salsa de tomates cherry y queso permesano

Cono de alga nori, rellenos de arroz y tartar de atún o salmón

Nuggets de pollo con patatas fritas